こぼたま日記

介護と物欲と時々わたし

全粒粉そうめんが美味しい

料理研究家の藤本早苗さんのインスタで

紹介されていたレシピにハマっていて

最近、お昼ご飯によく作ってます。

 

www.instagram.com

今の時期は、冷たいスープでも美味しいから

火を使うのはそうめんを茹でるだけってのも

ラクで良い。

 

 

常備している自作のサラダチキンと

息子の朝ごはん用と一緒に作ったゆで卵を載せて

食べるラー油をひとかけ。

あとは、玉ねぎスライス、薬味ネギ

トマト、塩揉みきゅうりなど

その時あるものをトッピング。

豆乳で、イソフラボンを摂れるのは

更年期真っ只中(と思われる)私にはピッタリ。

 

 

せっかくなので、そうめんにも

こだわってみようかと思い

「全粒粉のそうめん」の存在を知り、

注文してみた。

↓コレ

小麦の実を丸ごと活かすことで、ミネラルやビタミン、食物繊維を豊富に含んだ、

栄養価の高い麺に仕上げています。

 

全粒粉好き 笑

www.herasitai.com

 

「全粒粉そうめん」美味しいぞ!!

今日は、ゆで卵、玉ねぎスライス、

プチトマト、サラダチキンをトッピング。

緑色が足りないけど……

普通に麺つゆで食べたい。

しばらく、「全粒粉そうめん」にも

ハマりそうです 笑

 

 

↓常備してる。冷凍うどんとコレがあれば

美味しい「おうどん」が食べられる。